Nos suggestions

les incontournables

  • Foie gras de canard poché au vin rouge, gelée de vin chaud - 14 €
  • Asperges et saumon fume espuma de crevettes - 14 €
  • Ris de veau roti meuniere petits pois au jus et ecume de lard - 27 €
  • Filet de Saint-Pierre rôti legumes du soleil et pesto - 24 €

Menu Le Chesnoy

Menu classique du restaurant : 39 €


Les Entrées :

Foie gras de canard mi cuit gelee de porto au poivre de sichuan
ou
Velouté de celeri safrane jaune d oeuf acidule
Aasperges et saumon fume espuma de crevettes au lard fume
ou
Tartare de bar aux fruits de la passion
ou
6 huîtres de Normandie N°3

Les Plats :
Gambas sautees sauce sate risotto de fregola di sarda

ou
Filet de bar poele creme d herbes puree de patates douces au gingembre
ou
Filet de Saint-Pierre rôti au miel et poivre de Sichuan
ou
Filet de boeuf grillé,rosti de legumes.

ou
Ris de veau (+6€).roti meuniere  gratin de pommes de terre et sauce porto

ou
Quasi de veau jus court de veau et legumes glaces de saison

 
Les desserts :

L'ardoise gourmande de fromages de nos régions
ou
Tartelette framboise sur un sable breton creme au basilic
ou
Mousse citron gelee passion et coeur guimauve
ou

Ile flottante jus de kiwi mangue marinee et sorbet pina colada
 

Le Bistrot du Chesnoy

Formule du bistrot : 20 €

Menu Fete des meres

hors boissons : 45