Nos suggestions

les incontournables

  • Foie gras de canard mi cuit gelee de porto au poivre de sichuan - 14 €
  • Douceur de Tourteaux aux fines herbes, avocat et pamplemousse - 12 €
  • Ris de veau roti meuniere petits pois au jus et ecume de lard - 27 €
  • Filet de Saint-Pierre rôti legumes du soleil et pesto - 24 €

Menu Le Chesnoy

Menu classique du restaurant : 39 €


Les Entrées :

Foie gras de canard mi cuit gelee de porto au poivre de sichuan
ou
Velouté de celeri safrane jaune d oeuf acidule
Douceur de tourteaux aux fines herbes, avocat et pamplemousse.
ou
Tartare de bar aux fruits de la passion
ou
6 huîtres de Normandie N°3

Les Plats :
Gambas sautees sauce sate risotto de fregola di sarda

ou
Filet de bar poele creme d herbes puree de patates douces au gingembre
ou
Filet de Saint-Pierre rôti, légumes du soleil et pesto.
ou
Filet de boeuf grillé, rosti de légumes,gratin de pomme de terre et sauce porto.

ou
Ris de veau (+6€) rôti meuniére petits pois au jus et écume de lard

ou
Quasi de veau jus court de veau et légumes glacés de saison.

 
Les desserts :

L'ardoise gourmande de fromages de nos régions
ou
Tartelette framboise sur un sable breton crème au basilic
ou
Mousse citron gelée passion et coeur guimauve
ou

Ile flottante jus de kiwi mangue marinée et sorbet Pina Colada